物質の最小レベルからわかりやすく解説

グルコースは、人間の細胞同士を繋ぐ大切な糖鎖の栄養素になるものの一つです。

このグルコースが繋がった多糖体をグルカンと呼びます。

グルカンは繋がった数により色々な糖になる物質で、2つが連なったものはブドウ糖で10個連なったものはオリゴ糖です。

名前は聞いたことはあるけれども、このような違いがあったことを知らなかった人も多いのではないでしょうか。

バイタルβフコイダンSHOPは、健康補助食品を販売している通販店ですが、グルコースとはどのような物質なのか、物質の最小レベルからわかりやすく解説しているコンテンツが多数掲載してあります。

また、グルカンにはα型とβ型の2種類があり、グルコース分子の繋がりに応じてαグルカンとβグルカンの2つにわかれるといいます。

βグルカンは植物・菌類・細菌など自然界に広く分布している、健康補助食品の原料になることが多いアガリクスや霊芝は主鎖1に分岐3の分子構造を持っているβ1.3グルカンと呼びます。

さらに、分岐に4つの分子構造を持つものをβ1.4グルカンと呼ぶのですが、これは由来に関係なくセルロースと呼ばれているものです。

セルロースは炭水化物の一種で天然の植物質の約1/3を占めており、地球上で最も多く存在する炭水化物です。

β1.3グルカンは由来により色々な呼び名が付いているのですが、一般的にβグルカンといったものはβ1.3を指す、このような知識を通販サイト内のコンテンツから学ぶこともできます。